Muitas dúvidas ainda surgem em relação ao delicioso pãozinho, afinal, comer pão todo dia engorda? Sim e não. Assim como todos os alimentos, depende da quantidade. O que faz uma pessoa engordar são os maus hábitos alimentares, o excesso e o sedentarismo. O pão pode ser consumido diariamente desde que na quantidade adequada, e você pode preferir opções mais saudáveis que farão bem para você.

O carboidrato, grupo alimentar em que o pão pertence deve ser consumido diariamente, este nutriente é a base da nossa alimentação, pois fornece energia para que possamos realizar as atividades do dia a dia.

É errado pensar que para emagrecer é preciso excluir o carboidrato da alimentação, o correto é não exceder na quantidade. Por isso não é preciso deixar de comer pão.

Quando integral, o pão tem vantagens em relação ao pão branco, pois possui fibras em sua composição, que além de colaborar com o bom funcionamento do intestino e ajudar no controle do colesterol e glicemia, proporciona uma maior saciedade. O pão mais escuro é normalmente o melhor, pois a farinha é menos processada, tendo por isso, mais nutrientes benéficos para a saúde.

Esclareça outras dúvidas relacionadas ao pão:

Torrada ou pão, o que tem menos calorias?
Embora com maior quantidade de calorias, os pães muitas vezes são mais saudáveis e engordam menos que os biscoitos e torradas. Considerando que você consuma a mesma quantidade de ambos, geralmente os biscoitos e torradas tem menor quantidade de fibras e mais de gordura, além dos pães saciarem mais do que os biscoitos e as torradas.
Em questão de calorias, 1 pão francês equivale em média a 5 unidades de biscoito água e sal ou 3 torradas.

Glúten prejudica o emagrecimento?
O glúten é uma proteína encontrada nos cereais (trigo, centeio, aveia e cevada) e está presente no pão. Devido a esta proteína que o pão fica fofinho. É obrigatório conter no rótulo que o alimento contém glúten, porque algumas pessoas tem alergia a essa proteína, conhecida como doença celíaca. No momento não há nada comprovado cientificamente de que o glúten prejudique pessoas que não possuem a doença celíaca.

O miolo engorda mais que a casca?
O miolo possui uma maior concentração de água e ar, enquanto a casca possui menos água e mais nutrientes. Tanto o miolo quanto a casca engordam praticamente a mesma coisa. Fique atento com o que você vai passar no pão, isso é mais importante do que se preocupar em tirar o miolo.
O pão caseiro ou feito em máquina é mais saudável?
Sim, pois você escolhe o tipo de farinha e todos os outros ingredientes, podendo escolher opções mais saudáveis, ou acrescentar alimentos que tornarão seu pão mais nutritivo.

Por Roberta Silva

Fonte Vila Equilíbrio

Alguns donos de academias descobriram que o exercício tem impacto zero na perda de peso, mas muitos ainda colocam a perda de peso nas suas negociações de vendas. Mesmo que apenas um por cento das academias dos EUA continuem a vender o exercício como a solução para a perda de peso, as academias serão vistas como “malandras”, que não dizem a verdade e que fazem qualquer coisa para vender.

Nos anos 70 as pesquisas de obesidade começaram a promover o exercício como fundamental para perda de peso. Mas considere isso:

:: Somente cinco por cento das pessoas que tentam perder peso conseguem mantê-lo depois, mesmo aqueles que são mais adeptos ao exercício.

:: Algumas pesquisas mostram que as pessoas obesas já gastam mais energia do que pessoas com mesma altura, peso, sexo, e estrutura óssea. Ou seja, eles gastam mais calorias com a mesma quantidade de exercício.

Descobertas recentes mostram que fazer exercícios não faz você emagrecer!

:: De acordo com um artigo do dia 17 de agosto da revista Time Magazine, o papel do exercício na perda de peso tem sido superestimado. Dr. Timothy Church, responsável da área de metabolismo na Louisiana State University dividiu 464 mulheres obesas que não se exercitavam em 4 grupos. Três desses grupos trabalharam com um personal trainer por 72, 136 e 194 minutos por semana por seis meses. O quarto grupo, de controle, não fez nenhuma mudança em seu estilo de vida. Surpreendentemente, mulheres que se exercitaram com um personal trainer não perderam uma quantidade significativamente maior de peso do que o grupo controle que não se exercitou. Alguns dos grupos na verdade ganharam peso que variava em até 10 libras (a maioria em massa magra)! Mesmo assim, eles não perderam mais gordura corporal do que o grupo controle.

:: Uma matéria de 2001 da Obesity Research Journal afirmou que um quilo de músculo queima aproximadamente seis calorias por dia em um corpo em repouso comparado com as duas calorias de gordura que queima. Em outra palavras, depois de você treinar duro para converter 10 quilos de gordura em músculo, você só estaria apto para comer um extra de 40 calorias por dia antes de começar a engordar novamente.

:: Um garrafa de Gatorade contém 130 calorias. Se você estiver quente e com sede depois de um treino forte, é fácil tomar toda aquela garrafa, fazendo sua ingestão e gasto calórico serem quase o mesmo.

As boas notícias sobre o exercício ainda são verdadeiras.

Exercício previne doenças, amplia a saúde cerebral e capacidade cognitiva. Pessoas mais velhas que se exercitam pelo menos uma vez por semana são 30% mais capazes de manter a função cognitiva. Pessoas com dores nas costas que se exercitam por quatro dias na semana possuem 36% menos perda de função do que aqueles que se exercitam de três a quatro vezes por semana.

Dito isso, muitas pesquisas de obesidade discutem que níveis baixos de atividade física – do tipo que os humanos tem feito há milhares de anos – podem na verdade ser mais efetivos do que estímulos intensos ocasionais de exercício em uma academia, em parte porque ficar sentado o dia todo, e então treinar 30 minutos produz stress.

Em que medida você confia em pesquisa?

Gina Kolata, uma colunista de ciência do New York Times e palestrante na International Health, Racquet & Sportsclub Association Convention, escreveu o livro

Pouquíssimas pesquisas puras são feitas na área da saúde com grupos de controle confiáveis, sendo que a maioria dos dados sobre saúde são apenas balelas. Nós também sabemos pelo trabalho da Dartmouth Medical School, que foca em Medicina Baseada em Evidências, que a maioria das decisões feitas por instrutores não é baseada em evidências, mas sim em experiências passadas, tradições e normas locais. Dartmouth testou isso em pesquisas com crianças com amídalas infectadas, e pra quem as amídalas seriam normalmente retiradas via cirurgia. No estudo, cada criança com infecção nas amídalas era simplesmente tratada com antibióticos, e os resultados mostraram que não haveria benefícios significativos em realizar a cirurgia. Por causa disso, amídalas são raramente retiradas hoje em dia. Muitos de nós somos velhos o suficiente para lembrar que na nossa infância amídalas infeccionadas eram sempre retiradas, mas isto mudou pois não há nenhuma evidência médica para essa prática antiga!

O que você pode fazer sobre essas questões?

Seja limpo em sua atuação, possua métodos em sua academia, tire o emagrecimento de seus scripts de vendas e promoções. Exercício é exercício, perda de peso é perda de peso, e donos de academias inteligentes manterão essas duas coisas separadas. Se você possui um programa nutricional como o Take It Off desenvolvido por Casey Conrad, ou APEX e/ou Body Bugg, programas estruturados para mudar hábitos nutricionais, você certamente pode promover a perda de peso.

A Oportunidade/Ameaça aqui é que se você fizer a separação do fitness e a perda de peso seriamente você terá uma razão forte para vender a perda de peso baseada em nutrição, juntamente com seu programa de fitness.

Por Will Phillips

Livro:  Ultimate Fitness: A busca da verdade sobre saúde e exercício em 2004. Mesmo como uma adepta comedida de atividade física, Kolata desmascara a maioria dos mitos do fitness que as academias divulgam sobre exercícios e como fazer isso.

Fonte: REX Roundtables USA / Fitness Management

Por meio de análise dos produtos, constatou-se que o tempero em pó tem mais sódio que o valor total diário recomendado para o consumo

As dez principais versões de macarrão instantâneo, de diferentes fabricantes, fazem mal à saúde, segundo a Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Pro Teste). Por meio de análise dos produtos, a entidade constatou que o tempero em pó (que vem num saquinho) tem mais sódio que o valor total diário recomendado para o consumo e quantidades abusivas de glutamato monossódico, conhecido como realçador de sabor, que pode causar dependência.

Nos macarrões, também foram encontradas quantidade excessiva de gordura.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda a ingestão diária de, no máximo, 2g de sódio ou 4g de sal. Entre os produtos avaliados, a menor concentração de sódio encontrada foi de 16g a cada 100g do sachê de tempero, no Nissin Lamen Light.

As marcas Qualitá e Piraquê foram as que mais apresentaram a substância acima da quantidade ideal diária em seus produtos. “É abusivo à saúde tanto sódio em uma receita”, afirma Alessandra de Macedo, coordenadora técnica de produtos da Pro Teste.

Levando em conta que o sachê utilizado tem 8 g, a quantidade de sódio nos dois produtos com a pior avaliação é de 2,32 g – mais que a porção diária recomendada.

O sódio é utilizado como sal nos macarrões instantâneos e o consumo excessivo é fator de risco para problemas cardíacos e hipertensão. “O sódio é necessário para o equilíbrio hídrico do corpo.

Ele atua na transpiração, na urina e, no sangue, controla a saída e entrada de líquidos das células. Mas, em excesso, o sódio é o grande vilão da pressão arterial”, afirma o nutricionista Daniel Bandoni, do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.

A vice-presidente da Associação Brasileira de Nutrição, Virginia Nascimento, alerta para os perigos do glutamato monossódico, utilizado para mascarar a pobreza de ingredientes. “Ainda não há estudos que comprovem o impacto da substância no organismo. Ele atua como um realçador do sabor e existem indícios de que pode levar à dependência.”

Enxaqueca, dor de cabeça, náusea, vermelhidão facial, dor no pescoço, queimação no peito, sudorese e ondas de calor são reações observadas pelos especialistas em pessoas que consomem grandes quantidades de glutamato.

No macarrão da Maggi Lamenitos, a Pro Teste detectou até 242g por 1kg do produto. “É muita coisa. Como não sabemos os efeitos e temos indícios negativos do consumo, indicamos que as pessoas evitem o glutamato monossódico”, diz Bandoni.

As marcas avaliadas foram Adria, Carrefour, Great Value, Maggi, Nissin Lamen, Piraquê, Qualitá, Renata Express, Maggi Lamenitos e Nissin Turma da Mônica.

Defesa

A Salmin, fabricante do Renata Express, e a Piraquê, informaram que os produtos são indicados para adultos. A Piraquê informou que o macarrão, com valores de sódio divergentes ao esperado, foi encaminhado para análise.

A Nissin, responsável pelo Nissin Lamen e pelo Nissin Turma da Mônica, informou que os dois atendem à legislação referente aos teores de gordura e sódio. A Nestlé, das marcas Maggi e Maggi Lamenitos, afirmou que os produtos estão aptos para consumo, mas que há política de diminuição dos teores dessas substâncias.

A Adria destacou que segue o padrão do mercado. O Walmart, fabricante do macarrão instantâneo Great Value, informou que o produto está de acordo com as normas legais, mas solicitou novas análises.

O Carrefour não se manifesta por não ter conhecimento da pesquisa. Já o Pão de Açúcar, fabricante do Qualitá, contesta a análise e afirma que desconhece o laboratório responsável.

Fonte: Agência Estado

Hábitos quase inofensivos podem estragar a dieta. Acabe com eles e perca peso já!

Ter preguiça

Não precisa virar “rata de academia”, mas mexer o corpo um pouquinho ajuda muito. Que tal 20 minutos de caminhada por dia? Invente algo para fazer que te obrigue a isso! Vale até sair de casa antes para buscar as crianças na escola.

Tomar remédio sem receita

Fórmulas para emagrecer são perigosas e exigem receita médica. Muitas levam a uma rápida perda de peso. Porém, ao suspender o remédio, a pessoa engorda de novo – até mais do que antes. “Quem quer realmente perder peso tem de seguir à risca as orientações nutricionais”, orienta o médico nutrólogo Ricardo Ramos, da Clínica Dicorp.

Dormir pouco ou muito mal

Os cientistas já descobriram uma relação entre qualidade do sono e obesidade. Dormir mal ou pouco desequilibra os hormônios e faz engordar. Sem contar que quem fica mais tempo acordado tem mais chances de atacar a geladeira! Procure ter disciplina e durma oito horas por noite (ou mais).

Exagerar na batata

Quando o cardápio da dieta pede legumes, muita gente enche o prato de batata cozida. O problema é que esse vegetal tem muitas calorias, porque contém basicamente amido! Quando for comer legumes, prefira brócolis, couve-flor, vagem, ervilha e outras hortaliças magrinhas.

Ignorar os rótulos

Responda rápido e seja sincera: ao escolher entre dois produtos na prateleira do supermercado, você compara as tabelas nutricionais? Não? Pois devia! Afinal de contas, comparar as informações do rótulo é a melhor maneira de comprar a opção menos calórica e mais saudável.

Comer light e diet em dobro

Com a desculpa de que um produto é dietético, talvez a pessoa acabe exagerando na dose. “Se a pessoa consome o produto em excesso, acaba ingerindo a mesma quantidade de calorias do produto convencional”, explica Fabiana Casé, nutricionista da Clínica e Spa Harmonya, do Rio.

Salgar demais a comida

Cortar açúcar e reduzir a gordura é necessário. Porém, se você não diminuir o sal, vai reter líquido e inchar. Ah, e o sal não existe só no saleiro: ele está presente em altas doses nas comidas industrializadas (sopas instantâneas, embutidos e caldos de carne). Reduza o consumo desses itens.

Engordar a saladinha?

Seu almoço se resume a um prato de salada e, mesmo assim, você não emagrece? Então, preste atenção aos ingredientes dela. Folhas cruas com um fio de azeite são o ideal. Esqueça a maionese, os molhos cremosos, os queijos e as torradinhas, que “engordam” demais a salada.

Ver televisão enquanto come

Comer vendo a sua novela preferida pode até ser divertido, mas não é nada saudável. Pesquisas recentes comprovam que, quando a pessoa se alimenta assistindo televisão, ela corre o risco de exagerar na porção e nem se dar conta disso. Então, desligue a TV na hora do jantar.

Preferir tudo cozido

Vegetais preparados sem cozimento têm mais nutrientes e fibras, e isso ajuda no emagrecimento. Se você torce o nariz para as verduras, tente preparar vitaminas no liquidificador combinando-as com frutas. Assim, você ingere alimentos crus transformados em deliciosas bebidas!

Ingerir poucas fibras

Você consome farinha branca? Troque-a pela integral. Pães e massas de trigo integral têm muitas fibras, saciam mais e engordam menos. Outras fontes de fibra: verduras, legumes, frutas e cereais.

Esquecer da água

Sim, é preciso beber pelo menos dois litros por dia. Mas será que você faz a sua parte? Separe a água em garrafas e force-se a dar conta de todo o conteúdo. A água preenche o estômago e engana a fome.

Ir à mesa com muita gente

Um estudo mostrou que, quanto mais gente à mesa, mais se come. A explicação está na conversa: um grupo grande comendo junto bate muito papo, se distrai e – pimba! – come mais também.

Viver à base de cafezinho

A cafeína (do café e de alguns chás e refrigerantes) causa ansiedade. Esse mal pode levar você a mais ataques de gula. Sem contar que vários cafezinhos com açúcar por dia significam muitas calorias.

Repetir os pratos

Segundo o médico Ricardo Ramos, repetir o prato é um erro comum. Quem gosta do repeteco deve tentar o truque de enganar o cérebro: coma no pratinho de sobremesa! Assim, você come dois pratinhos, mas ingere a quantia de apenas um.

Acreditar em falsos mitos

Segundo a nutricionista Fabiana Casé, a banana e o ovo saem das dietas por causa de falsos mitos. “Uma banana prata tem menos calorias do que uma maçã”, diz. O ovo também é menos calórico do que se diz – só não vale frito!

Ter sempre o mesmo cardápio

Muitas dietas fracassam porque são pouco criativas. Comer sempre as mesmas coisas enjoa e faz você desistir de emagrecer. Variando o menu, as chances de sucesso se tornam bem maiores.

Fazer refeições com pressa

O cérebro demora cerca de 20 minutos para registrar que há alimento no estômago. Por isso, é melhor comer devagar, principalmente no início. Assim, dá tempo de se sentir saciada antes de se entupir de comida.

Liberar geral no fim de semana

Sábado e domingo pode tudo? Até pode, mas não vá anular todo o esforço feito de segunda a sexta-feira. Tentações como pizzas e doces podem pôr tudo a perder se forem consumidas em excesso.

Beliscar a qualquer hora

Um petisquinho aqui, outro ali… não fazem mal, certo? Errado! Somando todas as beliscadinhas do dia, sua cota de calorias vai explodir. Fica a dica: troque os bombons e os biscoitos por frutas secas.

Se pesar todos os dias

Pode parecer bobagem, mas não é. Pesar-se todos os dias é um erro porque, como a variação é mínima, você se sente desestimulada e acaba relaxando no que come. Suba na balança apenas uma vez por semana.

Por Suzana Dias

Fonte: M de Mulher

Quer tornar o sanduíche saudável? Então, fique longe de duas coisas: a monotonia e o exagero.

O segredo para consumir sanduíches sem culpa é prestar atenção aos ingredientes que irão junto do pão. Um dos erros mais comuns é preparar sempre a mesma receita, de acordo com a nutricionista Rosane Pinheiro, professora Escola de Enfermagem da USP em Ribeirão Preto. “A variação de ingredientes acontece de maneira muito mais ampla quando são utilizados os alimentos convencionais, que são aqueles que costumamos usar cotidianamente em refeições como almoço e jantar.”

Os cuidados mais indicados são optar pelo pão integral, que é boa fonte de fibras, usar proteínas no recheio, como hambúrgeres, frios, peixes, e incrementar com vegetais, que fazem o sanduíche mais nutritivo. Molhos e gorduras em geral devem ser usados com moderação. E, por falar em exagero, comer sanduíche todo dia também não é bom.
“Não deixe que essa substituição se transforme em algo corriqueiro”, orienta a especialista. Embora o sanduíche possa ser incluído numa refeição sem prejudicar o consumo básico de nutrientes, é aconselhável que essa troca não se transforme em hábito.

Fonte: Nestlé

Um estudo publicado esta semana na conceituada revista científica Lancet indica que mudanças no estilo de vida que levam à perda de peso em longo prazo – mesmo que uns poucos quilos – são mais eficazes na prevenção do diabetes tipo 2 do que o tratamento com medicamentos. Avaliando, por dez anos, quase 3 mil pacientes de alto risco, os pesquisadores observaram melhores resultados na prevenção da doença entre aqueles que adotaram uma dieta pobre em gorduras e a prática de 30 minutos de atividades físicas moderadas cinco vezes por semana com o objetivo de perder 7% do peso em um ano, comparados aos pacientes que usaram a droga metformina.

De acordo com os autores, muitas pessoas do grupo da intervenção no estilo de vida alcançaram o objetivo, perdendo uma média de 6,8 kg durante o primeiro ano de estudo. E, embora, eles tenham recuperado 4,5 kg, em média, nos sete anos subsequentes, as taxas de diabetes continuaram mais baixas nesse grupo. “A perda de peso é a coisa mais importante que temos recomendado às pessoas com sobrepeso em risco para diabetes tipo 2″, destacou o pesquisador William C. Knowler, do Instituto Nacional de Diabetes dos Estados Unidos. “Esse estudo mostra que os benefícios mesmo de uma perda de peso modesta podem persistir por muitos anos”, complementou.

Três anos após o estudo, os especialistas relataram uma redução da incidência da doença de 58% no grupo da intervenção no estilo de vida e de 31% no grupo que usou metformina, em comparação com o grupo controle – que não recebeu nenhuma intervenção. Além disso, as intervenções retardaram o desenvolvimento do diabetes em quatro e dois anos, respectivamente. E essa grande diferença fez com que os autores oferecessem sessões de aconselhamento e apoio para mudanças no estilo de vida nos três grupos.

Os pesquisadores continuarão a acompanhar os participantes por pelo menos mais cinco anos, com o objetivo de determinar o impacto das intervenções no estilo de vida e do tratamento medicamentoso no desenvolvimento de complicações do diabetes, como danos no sistema nervoso e cegueira.

Fonte: The Lancet. 29 de outubro de 2009.

Manter a boa forma exige disciplina, atividades físicas e uma boa alimentação. Mas o Bem Leve traz oito dicas para te ajudar a driblar as calorias e espantar os quilinhos extras.

1 – Troque o açúcar pelo adoçante
Essa regra, apesar de não servir para substituições na hora de cozinhar, é tiro e queda para tornar o cafezinho inofensivo. Enquanto uma xícara pequena (50 ml) da bebida adoçada com açúcar refinado contém 33 calorias, com adoçante cai para 3.

2- Prefira frutas ao suco
A nutricionista Larissa Cohen dá dois motivos para deixar de lado as caixinhas de suco. “O suco passa direto pela boca, sem que você mastigue. Mas o processo de mastigação é importante, pois ele ativa o metabolismo, ajudando a queimar energia. Além disso, quando você toma um copo de suco de laranja, por exemplo, está ingerindo o correspondente a quatro laranjas. Se você fosse comer, certamente comeria menos de quatro”, explica a nutricionista.

3- Chá verde, por favor
Quer uma força da natureza? Tome ao longo do dia algumas xícaras de chá verde. Luiz Felipe Guimarães, médico homeopata especializado em plantas medicinais, explica: “O chá verde é termogênico. Essa propriedade faz com que ele aumente um pouco a temperatura do corpo, e, consequentemente, o metabolismo. Além disso, abaixa o colesterol, é diurético e facilita a digestão”. Mas nada de exageros: “Por conter cafeína, evite tomar mais do que duas xícaras por dia. O melhor momento é pela manhã e, no máximo, até o meio da tarde”, sugere o homeopata.

4- Dê preferência aos grãos integrais
Essa dica vale para pães, arroz e massas. “Os grãos integrais são ricos em fibras. Além de aumentar a sensação de saciedade, as fibras são absorvidas pelo organismo mais lentamente, auxiliando no emagrecimento“, explica a nutricionista Larissa Cohen.

5- Refrigerante, só se for diet
Tudo bem, a gente sabe que não deve, mas às vezes não dá para resistir. Se for se entregar ao refrigerante, vá de diet. Uma latinha de Coca-Cola tradicional tem 137 calorias. Já a versão light, apenas 1,5. Melhor assim!

6- Saladas e sopas
Antes de encher o prato na hora do almoço, dê uma chance às saladas. Elas reduzem o apetite, são saudáveis e podem ser comidas à vontade. Já no jantar comece com uma sopa. Quando passar para o prato principal, a fome será bem menor.

7- Não beba durante as refeições
Todo mundo recomenda que não se beba durante as refeições, mas será que faz sentido? A nutricionista Larissa Cohen explica: “Quando consumidos junto com alimentos, os líquidos dilatam o estômago. Isso faz com que caiba cada vez mais comida nele. Além disso, os líquidos diluem as enzimas responsáveis pela digestão, fazendo com que o alimento fique mais tempo parado no estômago antes de ser digerido”. O resultado é uma absorção maior de energia – incluindo aí açúcares e gorduras.

8- Menos óleo na comida
Não precisa deixar o óleo de lado na hora de cozinhar, basta reduzir a quantidade. “É muito comum, principalmente na hora de preparar refogados, se utilizar uma quantidade muito grande de óleo. Reduzindo, já melhora bastante”, ensina a nutricionista Larissa Cohen. Uma colher de sopa de óleo de girassol, canola, ou gergelim contém 90 calorias.

Fonte: Bem Leve

O desejo de toda mulher é emagrecer e nunca mais engordar. Para isso, muitas recorrem às dietas radicais, jejuns prolongados, consumo apenas de líquidos e sopas, que levam ao eterno emagrece-engorda, mais conhecido como efeito sanfona.

Mas por que isso acontece?

As células do nosso corpo se alimentam principalmente de glicose (principal fonte de energia). Quando os níveis de glicose no sangue diminuem, o corpo usa a proteína e a gordura como fonte para produção de glicose. Porém, a proteína e a gordura têm menos capacidade de fornecer energia do que a glicose, sendo necessária uma quantidade maior destes dois para fornecer a mesma quantidade de energia que um volume menor de glicose forneceria.

Por isso, o emagrecimento ocorre de forma rápida, porém de forma pouco duradoura. Logo que a pessoa retoma os velhos hábitos, o corpo volta a ganhar peso, pois o que se perdeu foi praticamente líquidos e músculos.

Para evitar que o efeito sanfona aconteça, é importante seguir uma dieta gradual e progressiva, para o organismo se acostumar com as reduções de alimentos, aliada à prática de atividade física regular.

Uma dieta saudável é composta por todos os grupos de alimentos, cada um em quantidade específica e adequada. É importante comer mais vezes ao dia, consumindo menor quantidade de alimentos, para controlar o apetite. Quanto mais colorido o prato, sobretudo por verduras e legumes, mais saudável ele será.

Praticar atividade física também ajuda, já que aumenta o consumo de energia e acelera o metabolismo, favorecendo a manutenção do peso.

Por Luana Stoduto

Fonte: Bem Leve

Quem tem diabetes precisa ficar bastante atento aos seus pés e tomar cuidado para não se ferir. Caso note alguma ferida, é preciso tomar os cuidados necessários para evitar que elas se agravem.

Quando a pessoa tem diabetes não controlado, a circulação do sangue nos seus pés fica prejudicada. Sendo assim, se aparecer alguma infecção, fica mais difícil o próprio organismo combatê-la. Isso faz com que ferimentos mereçam maior atenção, principalmente se o paciente apresentar neuropatia, pois pode se machucar e não perceber, por ter a sensibilidade prejudicada.

Os sintomas iniciais de infecção são inchaço, vermelhidão ou dor no local. A dificuldade na cicatrização pode fazer com que feridas apareçam na sola do pé e, mesmo depois de curadas, reapareçam nos mesmos lugares. É preciso tratar as feridas rapidamente, para evitar morte dos tecidos e escurecimento da pele.

Fazendo o Tratamento
O médico pode receitar antibióticos ou outros medicamentos para colocar sobre a ferida ou parte infectada do pé. O remédio combate a infecção, limpando o ferimento. Caso não se cure, pode haver necessidade de hospitalização para tratamento.

Como Evitar Complicações
-Todos os dias, examine seus pés e verifique se há áreas avermelhadas, cortes, ferimentos ou arranhões que possam sofrer infecções;

- Lave seus pés com sabão e água morna. Seque-os cuidadosamente, especialmente entre os dedos. Aplique o hidratante recomendado pelo seu médico;

- Não cuide de calos por conta própria. Procure sempre seu médico ou um podólogo;

- Corte as unhas do pé retas. Deixe as laterais e as cutículas intactas;

- Dê preferência a meias de algodão e tenha cuidado ao posicionar a costura da meia, para evitar machucados nos dedos. Troque-as diariamente;

- Ande sempre calçado e tome cuidado com areia quente da praia, banheiras quentes e escalda-pés;

- Use calçados de couro macio ou pano. Evite calçados de plástico e saltos. Existem sapatos especiais para pessoas com diabetes;

- Não fique com sapatos novos por mais de uma hora por dia até que eles estejam amaciados. Existem sprays que amaciam o couro e ajudam a moldá-lo aos seus pés;

- Não se sente de pernas cruzadas.

Autor: Paula Camila

Fonte: ADJ

Esta importante fonte nutricional não deve ser suprimida

A lactose, presente no leite, é um açúcar que se transforma muito lentamente em glicose e não prejudica o controle glicêmico dos pacientes diabéticos, portanto, não há uma correlação entre consumo de leite e descontrole do diabetes. Além de ter um papel importante na alimentação, principalmente na fase de crescimento, o leite, por si só, não precisa ser suprimido da dieta de uma pessoa com a doença. Ao contrário, deve ser consumido diariamente tanto por pacientes com diabetes tipo 1 quanto por pessoas com o tipo 2.
            Sabemos que nos casos de diabetes tipo 2 a obesidade atinge cerca de 80% dos pacientes, sendo portanto necessária, a adoção de uma dieta hipocalórica, com ênfase na restrição de gorduras.
            O colesterol, gordura presente no leite integral e em seus derivados, é altamente indesejável para os diabéticos que têm de duas a três vezes mais propensão às doenças macrovasculares.
            Sendo assim, os melhores leites para os diabéticos e para as pessoas de uma forma geral, que precisam restringir o consumo de gordura, são os semidesnatado ou desnatado que mantêm suas características protéicas, de sódio e de cálcio.
            O diabetes não altera a absorção e/ou metabolismo das propriedades (potássio, cálcio e sódio) presentes no leite. Mesmo nos indivíduos hipertensos não há restrição de consumo do alimento, pois a quantidade de sódio presente não é significativa para alterar a pressão e sim a lesão renal acarretada pela hiperglicemia, após anos de tratamento inadequado.

Existe uma teoria, ainda sem comprovação cientifica, que procura relacionar o grande número de pacientes com diabetes tipo 1 presentes nos países nórdicos com o alto consumo de leite que se inicia ainda na infância. Só para se ter uma idéia, no mundo todo o diabetes tipo 1 atinge cerca de 3 a 5% da população. Nestes países a incidência da doença pode chegar a 20%. Pois bem, conjectura-se que o leite tem uma proteína semelhante à molécula de insulina. Em alguns casos, pessoas com intolerância ao leite desenvolvem anticorpos contra esta proteína. Por analogia, estes anticorpos descobrem que esta proteína está sendo produzida na célula beta do pâncreas e as destroem. Ainda que discutível, esta é uma das explicações para a produção de anticorpos anti insulina que caracterizam o desenvolvimento do diabetes tipo 1.

Por Prof. Dr. Fadlo Fraige Filho

Fonte: ANAD